和歌山 かつらぎ町の養豚家 大浦さん

かつらぎ町の養豚家　大浦さんです。

三元豚という豚を育てておられます。

大浦さんは、国内のみならず、

海外からも養豚家が視察に来るほどすご腕の持ち主。

視察に来る人が後を絶たない理由は、

大浦さんの飼料作りにあります。

飼料となる作物は普通、

収穫後に痛まないように農薬を散布するのですが

（そうすることをポストハーベストといいます）

大浦さんは、ポストハーベストをしていない、

安全な飼料にこだわっています。

もちろん遺伝子組み換え飼料は一切使いません。

あと、一般的な養豚では、

赤ちゃん豚に食べさせる飼料は

メーカーから買うのが普通なのですが、

大浦さんは赤ちゃん豚用の飼料も

自分で配合し、作っています。

小さな頃から安全な飼料を食べた豚は

とても健康に育ちます。

大浦さんの三元豚は、

脂身の部分がとても美味。

飼料にこだわってやさしく育てた証です。

大浦さんの三元豚は、

かつらぎ町で育てられているにもかかわらず、

和歌山県下ではほとんど流通していません。

ほとんどが大阪や首都圏など、県外で消費されています。

和歌山の宝といっても過言ではない大浦さんの三元豚、

ぜひアガタでご賞味ください。

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